千年灵芝的传说?纯属你想太多

据说千年灵芝都长在深山老林中,如果能吃到千年灵芝就会祛除百病、起死回生、长生不老。 有人曾在云南一座海拔1800米的高山上,采到一个直径达到1米的大灵芝,按其生长纹路测算,其生长年份超过300年,人们似乎发现了千年灵芝的踪影。 那么,现实生活中我们究竟能不能找到“千年灵芝”呢? 其实,千年灵芝只是个传说。

从广义而言,灵芝指整个灵芝科的所有种类,大多数为一年生,个别为多年生(树舌灵芝)。而这个所谓的“千年灵芝”,指的就是多年生灵芝,这类灵芝多用来收藏而并无药用价值,最多能算个根雕艺术品吧。 《神农本草经》和《本草纲目》中根据色泽将芝类分为6种,即赤芝、紫芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝。 所谓“灵芝可治百病”指的就是“赤芝”。赤芝被中国药典收录,最具药用价值。同时它又是国家批准的新资源食品,无毒副作用,可药食两用。现代药理学研究与临床实践进一步证实了赤芝的广泛药理作用。

赤芝为一年生,也就是说从灵芝的"种子"即灵芝孢子生成菌丝体开始生长,直到长成一朵成熟的灵芝,整个生长周期一般只需要90-120天,一般1年生左右的灵芝药效比较好。因此,不存在“千年生灵芝(赤芝)”。 而且生长在野外的灵芝,在孢子粉喷发之后,营养价值会大打折扣,再加上年份越长的灵芝所含的木质成分特别多,就基本已经丧失了食用价值。 此外,因野生灵芝不容易被发现,喷粉的时机更是不好把握,所以人们在野外发现的大都是喷粉之后的野生灵芝。 所以,消费者在购买市场上所谓的野生灵芝时,一定要擦亮眼睛。首先年份老的很可能是树舌而非赤芝,另外还有可能是喷粉之后没有食用价值的灵芝,未喷粉且高活性成分的野生灵芝十分罕见的。